Omlós és édes, finom és krémes: mandulás álom, szülinapokra, vagy csak úgy, hogy jobb kedvünk legyen

Ha épp rossza a kedvünk, nem sikerült semmi, vagy épp csak egy kis finomságra vágyunk, akkor mindenképpen érdemes elkészíteni ezt a mennyei süteményt, már csak azért is, hogy mielőbb jobb kedvre derüljünk:

Hozzávalók

• 200 g liszt,
• 200 g vaj,
• 1 tojássárgája,
• 2 kanál tejföl.

Krém:

• 4 tojássárgája,
• 150 g vaníliával ízesített cukor,
• 140 g hámozott, darált mandula,
• 4 tojásfehérje.

Elkészítés

200 g lisztet jól eldolgozunk 200 g vajjal, 1 tojássárgájával és 2 kanál tejföllel. A tésztából cipót formálunk, és 2 órán át hideg helyen pihentetjük, majd a tepsi, vagy a tortaforma nagyságának megfelelő 2 lapot nyújtunk belőle.

Az egyiket sütőbe tesszük, és a következő krémmel kenjük meg: 4 tojássárgáját habosra keverünk 150 g vaníliával ízesített cukorral, 140 g hámozott, darált mandulával és 4 tojásfehérje kemény habjával.

A tölteléket a másik lappal befedjük, tojással megkenjük, és vagdalt mandulával megszórva világossárgára sütjük. Jó étvágyat kívánunk a finom és ízes desszerthez!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: bidista)