Oldal kiválasztása

Ez a süti az egyik kedvencünk, szerintünk nem véletlenül. Fenséges, citromos, illatozó és nagyon légies a tölteléke:

Az elkészítése sem bonyolult, csupán néhány lépésből áll a recept.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 200 g vaj
  • csipet só
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 100 g cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • negyed csomag vaníliás cukor
  • fél citrom reszelt héj
  • víz

A töltelékhez:

  • 1 tojásfehérje
  • 2 tojássárgája
  • 125 g cukor
  • fél citrom reszelt héja
  • 300 g tehéntúró
  • búzadara

Elkészítése:

1/2 kg lisztből, 200 g vajból, csipetnyi sóból, késhegynyi szódabikarbónából, 100 g kristálycukorból, 1 egész tojásból, és 1 sárgájából, 1/4 csomag vaníliás cukorból és 1/2 citrom reszelt héjából kb. 1 pohár vízzel gyúrható tésztát dolgozunk össze.

Két cipót formálunk belőle, és tepsi nagyságúra kinyújtjuk. Az egyik lapot beletesszük a tepsibe és megkenjük a következő töltelékkel:

A megmaradt tojásfehérjét habbá verjük, és belekeverjük 2 tojás sárgáját.

Az egészet elkeverjük 125 g cukorral, 1/2 citrom reszelt héjával és 300 g áttört tehéntúróval.

A tölteléket az alsó lapra kenjük, meghintjük búzadarával (grízzel), és a másik lapot ráhelyezve megszurkáljuk, majd a sütőbe téve szép sárgára sütjük.

Forrón vaníliás cukrot szitálunk rá, és ha teljesen kihűlt, felvágjuk.

Nagyon jó étvágyat kívánunk hozzá mindenkinek, reméljük, mindenkinek ízleni fog:

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: bidista)

Olvasd el ezt a cikket is –>  Elképesztő, mit énekelt Galla Miklós a Voice-ban! A zsűri alig hitt a fülének! Itt a videó: