Sokkal olcsóbb módszer, ha az éttermi rendelés helyett otthon, mi magunk készítjük el a rántott sajtot.
Ezzel azonban mindig akad egy jól ismert probléma: sütés közben szétfolyik a rántott sajt és az egész “rossz” lesz.
Van azonban egy konyhai trükk, amivel mindezt megelőzhetjük és úgy süthetjük aranybarnára a prézlit, hogy a sajt egyben marad.
Ezt fogjuk most ismertetni, szerencsére nagyon egyszerű, és roppant könnyen kivitelezhető az egész:
Hozzávalók:
- 30 dkg trappista sajt
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 15 dkg liszt
- 3 tojás
- 1 teáskanál ételízesítő
- kevés tej
Elkészítés:
A sajtot szeleteljük fel tetszőleges vastagságúra. Öntsük a tejet egy tálba, amibe forgassuk bele a sajtot.
Majd panírozzuk be a szokásos módon. A tojást verjük fel, és keverjük bele az ételízesítőt.
Panírozzuk be a sajtot – liszt, tojás, zsemlemorzsa -, majd ismételjük meg a műveletet.
A dupla panír is segít, hogy ne folyjon ki a sajt. Majd forró olajban süssük ki és melegen tálaljuk.
Ennyi az egész! Jó étvágyat hozzá!
Oszd meg, hogy mások is tudjanak róla!
(Forrás: tudasfaja)