Gyerekkorunk kedvence ma is mindenkit levesz a lábáról: forró tejberizs, jó sok fahéjjal vagy kakaóval

Gyerekkorunk egyik békebeli, klasszikus édessége a tejberizs. Ki ne evett volna például a nagyinál, az oviban vagy a suliban.

Egyszerű, mégis laktató finomság ez, amit képtelenség elrontani! Akár sütőben is készíthetjük:

8 dl tejet felforralunk egy zománcozott lábasban. Jól megmosunk és lecsurgatunk 12 dkg rizst és beletesszük.

Megkeverjük, s ha felforrt, lassú, egyenletes tűzön tovább főzzük, méghozzá fedővel letakarva.

Néha-néha megkeverjük, hogy ne ragadjon le. Jó módszer az, ha felforralás után fedővel betakarva közép meleg sütőben pároljuk tovább.

Mielőtt teljesen megpuhul, 10 dkg cukrot keverünk el benne, hogy az íze kelően édes legyen.

A puhulás ideje kb. 30 perc. Ekkor megkeverjük, ha túl sűrű egy kevés forró tejjel hígítjuk.

Ha ezzel megvagyunk, azonnal, forrón tálaljuk fahéjas vagy kakaós cukorral megszórva, de kitűnő reszelt csokoládéval is.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!

(Forrás: bidista)