Csak semmi pepecselés: omlós rántott hús a sütőből, így nem lesz olajszag és nem lesz kemény, mint a cipőtalp

A rántott husit most nem a szokásos módon készítettem el: nem bő olajban sütve, hanem a sütőbe betéve, pár csepp olajjal megspriccelve.

Csúcs szuper lett! Omlós , nem tocsog az olajban és nem kell még a sütés végén ablakot sem nyitnom.

Ti is sokat szoktatok mérgelődni amikor kifröcsög az olaj a serpenyőből? Na itt ez sem volt, nem kell utána lemosnom a tűzhelyet.

A recept ugyanaz mint a normál rántott húsnál. Kiklopfolom a húst ízesítem, panírozom liszt, tojás , prézli.

A sütőt előmelegítem alsó felső sütésre állítva 210 fok, a sütés hőfoka és ideje változhat mindenkinek a saját sütőjéhez igazodva!

A tepsibe helyezem a sütőpapírt és bekenem olajjal majd a húsokat is ráteszem és a tetejüket is bekenem olajjal.

Az első 10-15 perc után visszaveszem a hőfokot úgy 190 fok kb. Ez másnál lehet 160-180 fok is akár ,de az én elektromos sütöm sajnos kicsit gyengébb ezért kell nekem magasabb hőfokon sütnöm, sajna.

Kb. 30-40 percig így sütöm majd egy tűpróbát végzek , közben fordítanom is kellett egyszer mert nálam nem süt egyenletesen a sütő.

Ezután 220 fok körül készre sütöm, vigyázva ,nehogy túl süljön! Jó étvágyat hozzá!

Judit B. Eva receptje

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)