Mi egy kicsit változtattunk az eredeti recepten, tejszín és fokhagyma is kerül bele, hogy még ízletesebb és krémesebb legyen ez a fantasztikus étel:
Hozzávalók:
- 300 g spagetti,
- 100 g bacon szalonna vagy sonka,
- 4 tojás sárgája,
- 100 ml tejszín,
- 50 g reszelt sajt,
- 1 gerezd fokhagyma,
- zöldpetrezselyemlevél,
- só,
- bors.
Elkészítés:
Vágjuk fel a bacont kisebb darabokra, vagy hosszú csíkokra, tisztítsuk meg a fokhagymát és zúzzuk össze, a zöldpetrezselymet mossuk meg és vágjuk apróra. A bacon szalonnát süssük 2 percig egy serpenyőben, kevés olajon, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és pirítsuk még egy kicsit.
Ha ezzel elkészültünk szórjuk rá az apróra vágott zöldpetrezselymet, keverjük össze, majd vegyük le a tűzhelyről. Egy habverővel verjük fel a tojássárgáját, a tejszínt, a reszelt sajtot és a sót. Főzzük meg a spagettit sós vízben, majd szűrjük le.
Tegyük a leszűrt spagettit egy mélyebb edénybe, majd adjuk hozzá a bacont és a tojásos szószt. Keverjük össze és főzzük össze. Tálalás előtt szórjuk meg a spagettit reszelt parmezán sajttal és apróra vágott zöldpetrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánunk!
Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék!
(Forrás: bidista)