Oldal kiválasztása

Akár szabad tűzőn, akár tűzhelyen készül, mindenhogy csodás: ismét bebizonyosodott az ismert igazság, a régi, ízes, egyszerű ételek ma is megállják a helyüket. De még hogy!

Hozzávalók

  • 60 dkg burgonya,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 15 dkg kolozsvári szalonna,
  • 4 marék lebbencstészta,
  • 1 paradicsom,
  • 1 zöldpaprika,
  • 1 evőkanál zsír,
  • 1 kiskanál pirospaprika,
  • só.

Elkészítés

A szalonnát kockákra vágom, és kisütöm. Sárgára pirítom benne az apróra vágott vöröshagymát. Közben a megtisztított burgonyát apróra darabolom. A megpirult hagymát paprikával megszórom, belerakom a kockákra vágott burgonyát, és annyi vízzel öntöm fel, hogy jól ellepje.

Beledobom az apróra vágott zöldpaprikát meg paradicsomot, és lassú tűzön, fedő alatt félig megfőzöm. Ezalatt a lebbencstésztát egy serpenyőben, a zsírral rózsaszínűre pirítom.

A félig megfőtt burgonyába a tésztát beledobom, és lassú tűzön addig főzöm, amíg az egész jól be nem sűrűsödött. Nyáron szabadban bográcsban is készítem. Akkor a lebbencset keverés nélkül, a bogrács forgatásával pirítom.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)

Olvasd el ezt a cikket is –>  T. Danny kapta az első 10-est az évadban! Olyat táncolt Aladdinként, hogy a közönség megbabonázva bámulta!