Csodás édesség a nyári napokra, amit még csak sütni se kell: habkönnyű cseresznyés krémes, azonnal elfogy

Ez a hamisítatlan nyári süti annyira finom és üdítő, hogy nálunk bizony egy délután alatt az utolsó falatig elfogy:

Hozzávalók:

• 30 db babapiskóta
• 0,5 dl tej
• 2 teáskanál vaníliaaroma

A fehér krémhez:

• 30 dkg mascarpone
• 3 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• vaníliaaroma
• 2 dl habtejszín

A cseresznyés réteghez:

• 70 dkg magozott cseresznye
• 7 evőkanál cukor
• 2 dl víz

Elkészítése:

A cseresznyét, a cukrot és a vizet egy edénybe tesszük és lassú tűzön addig főzzük, amíg a gyümölcs puha lesz és sűrű szirup marad alatta, majd kihűtjük. A mascarponét a porcukorral, a vaníliával és a citromhéjjal kikavarjuk.

A habot felverjük és a mascarponéhez adjuk. A babapiskóta felét tepsibe, vagy tálba rakjuk, a tejet a vaníliaaromával kikavarjuk és a felével meglocsoljuk. A krém felét ráhalmozzuk, rákanalazzuk a kihűtött cseresznye felét.

A maradék babapiskótával befedjük, meglocsoljuk a vaníliás tej másik felével, majd rákanalazzuk a megmaradt krémet és jól elsimítjuk. A cseresznye másik felével befedjük, a levét is rákanalazzuk. Legalább 3 órára hűtőbe tesszük, de a legjobb, ha egész éjjel hűtőben áll. Meggyel is elkészíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes)