A sima cukkinit már eléggé unta a fiam és a férjem, ezért kitaláltam valami fenségeset:

A cukkinit általában mindenki szereti, ezért most egy csodás receptet mutatunk, amivel biztosan elbűvölheted a családot.

Hozzávalók:

• 1 kg cukkini,
• 300 g tejföl,
• 3 db tojás,
• 150 g sajt,
• friss zöld fűszer,
• só és bors.

Elkészítés:

Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végeit majd karikázzuk fel.

Egy edénybe tegyünk vizet, adjunk hozzá egy kevés sót, tegyük fel főni.

Amikor a víz felfőtt rakjuk bele a felszeletelt cukkinit, fedjük le majd főzzük 30-40 másodpercet. Öntsük szűrőbe a cukkinit és hagyjuk lecsepegni.

A tejfölt tegyük egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A sajtot reszeljük le majd az apróra vágott zöld fűszerekkel együtt keverjük bele a tejfölbe.

A felkarikázott cukkini felét tegyük egy sütőformába. Öntsük rá a tejfölös szósz felét.

Erre rakjunk ismét egy réteg cukkinit, majd öntsük rá a megmaradt szószt.

Előmelegített sütőben 190 fokon süssük 30 percig. Ha megsült hagyjuk hűlni, utána szeleteljük.

Jó étvágyat!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

(Forrás: ketkes.com)