Oldal kiválasztása

Nincs is finomabb az otthon sült kenyérnél, amit saját két kezünkkel készítettünk.

Szerencsére nem kell hozzá túl sok minden, ráadásul igen olcsón asztalunkra kerülhet ez a finomság.

Az öregtésztához mindössze ez a három hozzávaló szükséges:

50 dkg kenyérliszt;

Egy deka élesztő;

Három és fél deci víz

A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd hagyjuk egy fél napig állni szobahőmérsékleten, fóliával letakarva.

Ha nagyon meleg van a szobában, akkor négy óra után tegyük be a hűtőbe, mert ellenkező esetben túlkelhet.

Magához a kenyérhez a következő alapanyagok kellenek:

50 dkg kenyérliszt;

Egy deka élesztő;

Három deci víz;

2-3 e.k. olaj;

2 t.k. só;

Negyed kiló öregtészta

Tegyünk minden hozzávalót egy jó nagy tálba és dagasszuk a tésztát simára, rugalmasra.

Ezután keljen fél órán át letakarva, majd újabb gyúrás után pihenjen további negyed órát.

A megformázott kenyeret egy sütőpapírral bélelt formába helyezzük, és további 75 percig fedve kelni hagyjuk.

Kétszázharminc fokos előmelegített sütőben a teteje bevagdalása után lefedve, vízzel kicsit bespriccelve sütni kezdjük, majd ötven perc alatt készre sütjük.

Az utolsó öt percben vegyük le az edény tetejét, hogy piruljon. Ha elkészült, még azon melegében spricceljük meg forró vízzel, így mikor hűl, szép cserepessé válik a teteje.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Oszd meg, hogy mások is elkészíthessék! 

Olvasd el ezt a cikket is –>  Rengeteg verziót meghallgattunk, szerintünk ezen a felvételen énekli legszebben Whitney Houston a legnagyobb slágerét